High Fitness en ISSN Europe 2026: analizamos un suplemento de omega 3-6-9

Del 1 al 3 de octubre, High Fitness participó por primera vez en el congreso europeo de la International Society of Sports Nutrition (ISSN), realizado en Málaga junto a SIDANE 2026. Uno de los trabajos que presentamos se centra en un suplemento muy consumido: ¿un suplemento de omega 3-6-9 contiene los ácidos grasos que declara?

En esta nota te contamos cómo fue nuestra participación, de dónde surge el trabajo, qué hicimos y qué encontramos.

El congreso: ISSN Europe + SIDANE 2026

Del 1 al 3 de octubre de 2026, la Universidad Europea de Andalucía, en Málaga, recibió el congreso europeo de la International Society of Sports Nutrition (ISSN), una de las principales sociedades científicas del mundo en nutrición deportiva y suplementación. Este año, el encuentro se realizó en el marco de SIDANE VIII, un evento académico impulsado por DBSS International y la Universidad Europea que suma investigación en ciencias del ejercicio, rendimiento y salud.

Fueron tres jornadas de presentaciones científicas con investigadores, profesionales de la salud y especialistas de distintos países. Y, por primera vez, parte del trabajo de investigación de High Fitness formó parte de ese escenario.

Cómo fue nuestra participación

En total presentamos tres trabajos en formato abstract + póster:

• un análisis de la composición de un suplemento comercial de creatina;
• un análisis de la composición de un suplemento comercial de omega 3-6-9;
• un estudio sobre la aplicación VIVIFRAIL para evaluar la capacidad funcional y el riesgo de caídas en personas mayores.

Además, los dos trabajos sobre suplementos fueron presentados en una comunicación oral. La presentación se hizo de forma remota, a través de una exposición grabada por Diego G. Morales Rosillo, mientras el equipo de DBSS International se ocupó de la logística en Málaga. El congreso otorgó el certificado de presentación de trabajo libre en modalidad oral.

De dónde nace este trabajo: Proyecto Suplemento

Este análisis forma parte de Proyecto Suplemento (Proyecto S), una iniciativa de High Fitness que parte de una pregunta simple: ¿sabés qué hay en el suplemento que tomás? El proyecto analiza la composición de suplementos que se venden en el mercado y la compara con lo que declaran sus etiquetas.

Para reducir sesgos, las muestras se compran, se codifican y se envían a laboratorios externos, que las analizan sin saber de qué producto se trata. Ya son alrededor de un centenar los productos analizados, y el objetivo es presentar esos resultados de forma progresiva en ámbitos científicos, sujetos a revisión, como este congreso.

El trabajo: análisis de un suplemento comercial de omega 3-6-9

Título: Label–content discrepancy across two lots of a commercial omega 3-6-9 supplement
Formato: abstract + póster, y comunicación oral

La pregunta

Los efectos biológicos que se esperan de un suplemento de ácidos grasos dependen de que su composición real coincida con la etiquetada. El producto evaluado declaraba, por cada 2 cápsulas:

• 640 mg de GLA (ácido gamma-linolénico);
• 360 mg de EPA (ácido eicosapentaenoico);
• 240 mg de DHA (ácido docosahexaenoico);
• 244 mg de omega-9.

El objetivo fue evaluar el perfil de ácidos grasos del producto y compararlo con su etiqueta, con un certificado de análisis (COA) aportado por la empresa y con un informe analítico del INAL sobre otro lote del mismo producto.

Qué hicimos

• Los investigadores compraron una unidad por su cuenta, la mantuvieron cerrada, la codificaron y la enviaron a un laboratorio externo.
• Se analizó el perfil de ácidos grasos por cromatografía gaseosa, con resultados expresados como porcentaje del total de ácidos grasos.
• Los resultados se compararon con tres fuentes: la etiqueta, un informe del INAL sobre un lote distinto del mismo producto y el COA de la empresa, que se usó solo como evidencia documental y no como confirmación independiente.

Qué encontramos

En los dos lotes analizados de forma independiente, EPA y DHA quedaron por debajo de los umbrales analíticos informados. El INAL, además, informó el GLA por debajo de su límite de detección. Ambos lotes mostraron perfiles de ácidos grasos muy similares entre sí, y el INAL identificó el perfil de su muestra como compatible con aceite de lino.

También hubo inconsistencias entre los documentos: el COA de la empresa informaba 160 mg de GLA por cápsula (320 mg cada dos), mientras que la etiqueta declaraba 640 mg cada dos cápsulas.

Un detalle metodológico importante: los laboratorios expresan sus resultados como porcentaje del total de ácidos grasos, mientras que la etiqueta y el COA hablan de miligramos por porción. Como no se determinó la grasa total por porción, no fue posible convertir directamente unos valores en otros.

Lo que este estudio no dice

Los hallazgos se limitan a los lotes analizados y no establecen la causa, la intencionalidad ni la frecuencia de la discrepancia en el mercado. Por eso no mencionamos la marca.

Por qué importa para entrenadores y deportistas

Los suplementos de omega-3 se recomiendan con frecuencia por su aporte de EPA y DHA. Si esos ácidos grasos no están presentes en las cantidades declaradas, el producto no puede ofrecer lo que promete, más allá de lo que diga la etiqueta.

El trabajo respalda la necesidad de una verificación independiente de la composición de los suplementos de ácidos grasos. Para quienes los recomiendan o los consumen, la conclusión práctica es la misma que en el caso de la creatina: la etiqueta por sí sola no es garantía.

Equipo, financiamiento y transparencia

Autores: Diego Gastón Morales Rosillo, Pablo Pizzurno, David Fragale y Diego A. Bonilla.

Afiliaciones: High Fitness Research Group (Buenos Aires, Argentina); Research Group in Computational and Experimental Biosciences (DBSS-Biochem), DBSS International; Universidad del CEMA; Universidad Nacional de San Martín; y Hologenomiks Research Group, Universidad del País Vasco (UPV/EHU).

Financiamiento: el análisis fue encargado y financiado por la empresa que comercializa el producto. Para preservar la independencia del análisis, la muestra fue comprada por los investigadores, se mantuvo cerrada y se envió codificada a un laboratorio externo. Lo declaramos tal como figura en el póster, porque la transparencia sobre quién financia un estudio es parte de hacer ciencia de forma honesta.

El trabajo se desarrolló en colaboración con DBSS International, un grupo de investigación con categoría A1, la más alta que otorga Minciencias en Colombia.

Parte de un camino que venimos construyendo

Esta participación no es un hecho aislado. Desde hace años, en High Fitness elegimos no limitarnos a enseñar conocimiento producido por otros: también queremos generarlo, someterlo a revisión y compartirlo en ámbitos científicos. Algunos hitos de ese recorrido:

• 2019: publicación de la revisión integradora sobre proceso civilizatorio y violencia en boxeo y artes marciales mixtas en la Revista Internacional de Ciencias del Deporte (RICYDE), de Diego G. Morales Rosillo, Jorge L. Petro y Diego A. Bonilla.
• 2024: Eugenio Fierro, de la división de investigación de High Fitness, publicó junto a Julio Mello (Pontificia Universidad Católica de Valparaíso) el editorial «Entrenamiento de fuerza para niños, niñas y adolescentes: diferentes estrategias para su desarrollo» en el Journal of Movement & Health.
• 2024: presentación de un póster en Colombia, que luego fue publicado como abstract en BMC Proceedings: «Hydration status and fluid replacement strategies in young soccer players: an integrative systematic review».
• Revisión científica: participación como revisor de abstracts en distintos congresos y como revisor por pares en revistas científicas.

Llevar tres trabajos a un congreso internacional de la ISSN es el paso más grande que dimos hasta ahora en ese camino.

Lo que significa para nosotros

«Estamos orgullosos del trabajo realizado por todos los miembros de High Fitness y siempre buscamos hacer la diferencia aportando a nuestros estudiantes y colegas que eligen formarse con nosotros.»

— Diego G. Morales Rosillo, Director Educativo de High Fitness

Somos entrenadores y formadores. Investigar es nuestra manera de asegurarnos de que lo que enseñamos esté a la altura de lo que les pedimos a nuestros alumnos: pensar con evidencia, medir, dudar y verificar. De enseñar ciencia a también producirla.