High Fitness en ISSN Europe 2026: analizamos un suplemento de creatina

Del 1 al 3 de octubre, High Fitness participó por primera vez en el congreso europeo de la International Society of Sports Nutrition (ISSN), realizado en Málaga junto a SIDANE 2026. Uno de los trabajos que presentamos responde a una pregunta que muchos entrenadores y deportistas se hacen: ¿un suplemento de creatina contiene realmente lo que declara su etiqueta?

En esta nota te contamos cómo fue nuestra participación, de dónde surge el trabajo, qué hicimos y qué encontramos.

El congreso: ISSN Europe + SIDANE 2026

Del 1 al 3 de octubre de 2026, la Universidad Europea de Andalucía, en Málaga, recibió el congreso europeo de la International Society of Sports Nutrition (ISSN), una de las principales sociedades científicas del mundo en nutrición deportiva y suplementación. Este año, el encuentro se realizó en el marco de SIDANE VIII, un evento académico impulsado por DBSS International y la Universidad Europea que suma investigación en ciencias del ejercicio, rendimiento y salud.

Fueron tres jornadas de presentaciones científicas con investigadores, profesionales de la salud y especialistas de distintos países. Y, por primera vez, parte del trabajo de investigación de High Fitness formó parte de ese escenario.

Cómo fue nuestra participación

En total presentamos tres trabajos en formato abstract + póster:

• un análisis de la composición de un suplemento comercial de creatina;
• un análisis de la composición de un suplemento comercial de omega 3-6-9;
• un estudio sobre la aplicación VIVIFRAIL para evaluar la capacidad funcional y el riesgo de caídas en personas mayores.

Además, los dos trabajos sobre suplementos fueron presentados en una comunicación oral. La presentación se hizo de forma remota, a través de una exposición grabada por Diego G. Morales Rosillo, mientras el equipo de DBSS International se ocupó de la logística en Málaga. El congreso otorgó el certificado de presentación de trabajo libre en modalidad oral.

De dónde nace este trabajo: Proyecto Suplemento

Este análisis forma parte de Proyecto Suplemento (Proyecto S), una iniciativa de High Fitness que parte de una pregunta simple: ¿sabés qué hay en el suplemento que tomás? El proyecto analiza la composición de suplementos que se venden en el mercado y la compara con lo que declaran sus etiquetas.

Para reducir sesgos, las muestras se compran, se codifican y se envían a laboratorios externos, que las analizan sin saber de qué producto se trata. Ya son alrededor de un centenar los productos analizados, y el objetivo es presentar esos resultados de forma progresiva en ámbitos científicos, sujetos a revisión, como este congreso.

El trabajo: análisis de un suplemento comercial de creatina

Título: Analytical investigation of label–content discrepancy in a commercial creatine supplement
Formato: abstract + póster, y comunicación oral

La pregunta

Los efectos que se esperan de un suplemento dependen de que su composición real coincida con la declarada. El producto evaluado, un suplemento saborizado de una marca argentina, declaraba en su etiqueta:

• 97 % de creatina monohidrato;
• 4,85 g de creatina por porción;
• 0 g de carbohidratos.

El objetivo fue investigar si la composición medida en lotes obtenidos de forma independiente era consistente con esa etiqueta.

Qué hicimos

• Compramos tres lotes distintos del mismo producto y los enviamos codificados a laboratorios externos.
• Un primer laboratorio cuantificó la creatina monohidrato en los tres lotes mediante LC-MS/MS (cromatografía líquida con espectrometría de masas), con un límite de detección informado de 0,01 %.
• Un segundo laboratorio realizó análisis complementarios sobre muestras seleccionadas: FT-IR (comparación con un espectro de referencia), HPLC y electroforesis capilar (azúcares) y Kjeldahl (nitrógeno total).

Qué encontramos

En los tres lotes, la creatina monohidrato quedó por debajo del límite de detección del método (menos de 0,01 %). Los análisis complementarios identificaron a la glucosa como componente predominante y aportaron evidencia adicional inconsistente con la composición declarada, en un producto que informaba 0 g de carbohidratos.

La convergencia de resultados entre varios lotes, dos laboratorios y distintas técnicas analíticas indica una discrepancia marcada entre lo declarado en la etiqueta y lo medido en los lotes analizados.

Lo que este estudio no dice

Estos hallazgos no establecen la causa ni la intencionalidad de la discrepancia, ni su frecuencia en el mercado. Se limitan a los lotes analizados de un producto. Por eso no mencionamos la marca: el objetivo del trabajo es científico y no comercial.

Por qué importa para entrenadores y deportistas

La creatina monohidrato es uno de los suplementos con mayor respaldo científico en el ámbito deportivo. Pero ese respaldo corresponde a la creatina, no a cualquier producto que diga contenerla. Si lo que está dentro del envase no coincide con la etiqueta, la evidencia deja de aplicar.

Por eso, el trabajo concluye que es necesario que organizaciones independientes verifiquen de forma rutinaria lo que declaran los suplementos y detecten adulteraciones o contaminaciones, para reducir el fraude al consumidor. Para quienes recomiendan o usan suplementos, el mensaje es claro: la etiqueta por sí sola no es garantía.

Equipo y financiamiento

Autores: Diego G. Morales-Rosillo, Pablo Pizzurno, David Fragale y Diego A. Bonilla.

Afiliaciones: High Fitness Research Group (Buenos Aires, Argentina); Research Group in Computational and Experimental Biosciences (DBSS-Biochem), DBSS International; Universidad del CEMA; Universidad Nacional de San Martín; y Hologenomiks Research Group, Universidad del País Vasco (UPV/EHU).

El trabajo fue financiado por Proyecto S, iniciativa de High Fitness, con la colaboración de la División de Investigación de DBSS International, un grupo de investigación con categoría A1, la más alta que otorga Minciencias en Colombia.

Parte de un camino que venimos construyendo

Esta participación no es un hecho aislado. Desde hace años, en High Fitness elegimos no limitarnos a enseñar conocimiento producido por otros: también queremos generarlo, someterlo a revisión y compartirlo en ámbitos científicos. Algunos hitos de ese recorrido:

• 2019: publicación de la revisión integradora sobre proceso civilizatorio y violencia en boxeo y artes marciales mixtas en la Revista Internacional de Ciencias del Deporte (RICYDE), de Diego G. Morales Rosillo, Jorge L. Petro y Diego A. Bonilla.
• 2024: Eugenio Fierro, de la división de investigación de High Fitness, publicó junto a Julio Mello (Pontificia Universidad Católica de Valparaíso) el editorial «Entrenamiento de fuerza para niños, niñas y adolescentes: diferentes estrategias para su desarrollo» en el Journal of Movement & Health.
• 2024: presentación de un póster en Colombia, que luego fue publicado como abstract en BMC Proceedings: «Hydration status and fluid replacement strategies in young soccer players: an integrative systematic review».
• Revisión científica: participación como revisor de abstracts en distintos congresos y como revisor por pares en revistas científicas.

Llevar tres trabajos a un congreso internacional de la ISSN es el paso más grande que dimos hasta ahora en ese camino.

Lo que significa para nosotros

«Estamos orgullosos del trabajo realizado por todos los miembros de High Fitness y siempre buscamos hacer la diferencia aportando a nuestros estudiantes y colegas que eligen formarse con nosotros.»

— Diego G. Morales Rosillo, Director Educativo de High Fitness

Somos entrenadores y formadores. Investigar es nuestra manera de asegurarnos de que lo que enseñamos esté a la altura de lo que les pedimos a nuestros alumnos: pensar con evidencia, medir, dudar y verificar. De enseñar ciencia a también producirla.